Cách uống bia nhiều không bị say

Làm thế nào tôi có thể uống bia cả đêm và không bao giờ say?Jim Koch nói với Aaron Goldfarb rằng trong nhiều năm ông đã nuốt men khô tiêu chuẩn của Fleischmann trước khi uống , khuấy chất bột màu trắng với một số sữa chua để làm cho nó ngon miệng hơn ." Một muỗng cà phê mỗi bia , ngay trước khi bạn bắt đầu uống rượu. "Anh đã học được các trick từ người bạn tốt của mình ", tiến sĩ Joe ", một huyền thoại bia thủ công ở bên phải của riêng của mình. Học tại Harvard với một Troika độ ( cử nhân , một JD và MBA ).

Men khô hoạt động có một loại enzyme trong nó được gọi là alcohol dehydrogenases (ADH). ADH có thể phá vỡ các phân tử rượu thành bộ phận cấu thành của họ carbon, hydro và oxy. Đó là điều tương tự xảy ra khi cơ thể chuyển hóa rượu trong gan của nó. Nếu bạn cũng có enzyme trong dạ dày của bạn thì rượu sẽ tiếp xúc với nó đầu tiên, ADH sẽ bắt đầu phá vỡ nó trước khi nó được vào máu của bạn, và não của bạn. Do vậy nó sẽ giảm thiểu ảnh hưởng của chất cồn.

Bạn ăn cứ mỗi thìa cà phê bột cho một cốc bia 0,5l trước khi uống. Có thể trộn với sữa chua để dễ ăn hơn.

Koch còn cho biết Joseph Owades, một tiến sĩ hóa sinh từ Viện Đại học Bách khoa Brooklyn, được cấp bằng sáng chế một sản phẩm gọi là Prequel, một viên thuốc hoàn toàn tự nhiên được thiết kế tương tự để hạn chế say rượu.

Từ: How to Drink All Night Without Getting Drunk

Cách chống say rượu bia hiệu quả

Xaluan.com - 25/12/2013

 1729

Không nên dùng đồ uống có cồn khi bụng đang đói, nên uống một cốc sữa trước khi đi ngủ hay ăn khoai tây nghiền trước khi uống rượu bia.

ảnh minh họa

Uống rượu như một loại thuốc lợi tiểu (nó kích hoạt việc sản xuất nước tiểu), gây mất nước, dẫn đến các triệu chứng như nhức đầu, khô miệng, giảm sự tập trung và dễ bị kích thích. Trong khi đó, lượng đường trong máu giảm do cơ thể sản xuất quá nhiều insulin, đáp ứng hàm lượng đường cao của rượu. Rượu cũng kích thích dạ dày và làm gián đoạn giấc ngủ, gây buồn nôn, choáng váng và mệt mỏi vào ngày hôm sau. 

Tiến sĩ Sarah Jarvis, bác sĩ cố vấn y tế cho tổ chức từ thiện Drinkaware cho biết, thực tế có những người rất ít bị say rượu bia, đó là vì họ ít bị đau đầu khi mất nước. Họ có thể ít nhạy cảm với tác động của acetaldehyd, các chất độc hại sinh khi rượu được chuyển hóa trong gan. Nhưng điều đó không có nghĩa là họ có thể miễn dịch với những tác động lâu dài của rượu. 

Dưới đây là một số biện pháp giúp bạn hạn chế cảm giác khó chịu do say rượu bia: 

- Không trộn các loại đồ uống vì chúng sẽ khiến bạn nôn nao, say sưa hơn nhiều. Tuy nhiên, việc uống cùng một loại thức uống không đồng nghĩa với việc bạn không bị đau đầu choáng váng vào buổi sáng hôm sau. Nó phụ thuộc vào tửu lượng và các tạp chất có trong đồ uống của bạn, nên biết dừng đúng lúc. 

- Tránh uống rượu bia lúc bị đói bụng. Tiến sĩ Nick Read, chuyên gia về ruột, dạ dày cho biết bạn nên có chất béo trong dạ dày trước khi uống rượu, một khi đã vào tá tràng (phần đầu tiên của ruột non), đồ uống sẽ không thể dễ dàng lấp đầy dạ dày được. Điều này có nghĩa người ta sẽ cảm thấy ít say và nôn nao hơn. Trong một số nền văn hóa, người ta còn uống dầu ôliu trước khi uống rượu vì lý do này. 

- Bạn cũng có thể ăn khoai tây nghiền trước khi uống, nó giúp bạn đỡ say hơn nhiều. Ăn hai muỗng nhiều bơ cũng là một gợi ý, chất béo trong bơ rất quan trọng làm giảm cảm giác nôn nao. 

- Trước khi uống bia hay rượu, các chuyên gia khuyên nên bạn uống một cốc nước để tránh việc cơ thể đột nhiên tiếp nhận lượng nước lạ, dễ gây choáng váng. 

- Uống sữa trước khi đi ngủ: Điều này sẽ giúp ngăn chặn một số tác hại của tình trạng mất nước, giúp bạn đỡ nôn nao. Chuyên gia chứng đau nửa đầu Andy Dowson cho biết, uống sữa còn có thể chống lại nhiều triệu chứng khác. 

"Hiện tượng say rượu là do lượng đường trong máu thấp và mất nước, cả hai đều là tác nhân gây đau nửa đầu. Việc uống một cốc sữa trước khi đi ngủ sẽ cung cấp cho bạn khối lượng chất lỏng cũng như giúp lượng đường trong máu trở lại. Sữa cũng là chất chống lợi tiểu (thận dừng sản xuất nước tiểu), khiến đi tiểu ít hơn, giảm thiểu sự gián đoạn của giấc ngủ. Thực tế là sữa có tính kiềm chống lại tình trạng viêm dạ dày do axit dư thừa tích tụ trong đó", chuyên gia Andy phân tích.

Trang Foxnews mách bạn một số mẹo giải rượu sau: 

1. Đảm bảo cơ thể luôn đủ nước 

Vấn đề chính khi bạn bị say là do rượu bia hấp thụ vào khiến cơ thể bị mất nước. Vì vậy, bạn có cảm giác khát nước, buồn ngủ và thậm chí choáng váng đầu óc. Hãy bổ sung lượng nước cơ thể đã bị mất bằng cách uống nhiều nước hơn, bạn sẽ nhanh chóng hồi phục. 

2. Ăn chuối 

Ăn chuối sẽ giúp bạn bổ sung kali và magiê mà cơ thể bị mất. Thiếu magiê sẽ làm bạn mệt mỏi và chán ăn. Bên cạnh đó chuối sẽ giúp bạn bớt buồn nôn, bởi vì các thành phần có trong trái chuối khi vào cơ thể sẽ hoạt động như một loại dược phẩm tự nhiên giúp kháng axit. 

3. Gừng 

Khi say rượu, hãy nghiền nhỏ một ít gừng ăn sống, uống chúng chung với trà hoặc uống ở dạng viên. Gừng sẽ giúp làm dịu dạ dày của bạn. 

4. Măng tây 

Nhiều nghiên cứu cho thấy loại rau xanh này sẽ phá vỡ nồng độ cồn trong cơ thể bạn. Vì vậy hãy chắc chắn là ăn một ít măng tây trong bữa tối trước khi đi nhậu cùng đám bạn.